(Amaranthus tricolor L.)Sinonim: A.gangeticus
Familia: amaranthaceae.
Uraian :
berasal dari Amerika tropik. Sampai sekarang, tumbuhan ini sudah tersebar di daerah tropis dan subtropis seluruh dunia. Di Indonesia, dapat tumbuh sepanjang tahun dan ditemukan pada ketinggian 5-2.000 m dpl, tumbuh di daerah panas dan dingin, tetapi tumbuh lebih subur di. dataran rendah pada lahan terbuka yang udaranya agak panas. Herba setahun, tegak atau agak condong, tinggi 0,4-1 m, dan bercabang. Batang lemah dan berair. Daun bertangkai, berbentuk bulat telur, lemas, panjang 5-8 cm, ujung tumpul, pangkal runcing, serta warnanya hijau, merah, atau hijau keputihan. Bunga dalam tukal yang rapat, bagian bawah duduk di ketiak, bagian atas berkumpul menjadi karangan bunga di ujung tangkai dan ketiak percabangan. Bunga berbentuk bulir. yang dijual di pasaran dan biasa dikonsumsi sebagai sayuran dikenal dengan cabutan atau sekul. Terdapat tiga varietas yang termasuk ke dalam Amaranthus tricolor, yaitu hijau biasa, merah (Blitum rubrum), yang batang dan daunnya berwarna merah, dan putih (Blitum album), yang berwarna hijau keputih-putihan. Sebagai informasi, daun dan batang merah mengandung cairan berwarna merah. Selain A. tricolor, terdapat jenis lain, seperti kakap (A. hybridus), duri (A.spinosus), dan kotok/ tanah (A. blitum). Jenis yang sering dibudidayakan adalah A. tricolor dan A. hybridus sedangkan jenis lainnya tumbuh liar. Panen cabut paling lama dilakukan selama 25 hari. Setelah itu, kualitasnya akan menurun karena daunnya menjadi kaku. dapat disayur bening, dibuat gado-gado, pecal, atau direbus untuk lalap. Kadangkadang, daun yang muda dan lebar digunakan pula sebagai bahan rempeyek. Tanaman dapat diperbanyak dengan biji.
Nama Lokal:
NAMA DAERAH: Jakarta: glatik, b. putih, b. merah. Jawa: bayem abrit, b. lemah, b. ringgit, b. sekul, b. siti. Maluku: jawa lufife, tona ma gaahu, hohoru itoka tokara, baya roriha, loda kohori. Nama asing: Chinese spinach (I) Nama simplisia: Amaranthi tricoloris Folium (daun ), Amaranthi tricoloris Radix (akar ).
Penyakit Yang Dapat Diobati:
Secara umum, tanaman dapat meningkatkan kerja ginjal dan melancarkan pencernaan. Akar merah berkhasiat sebagai obat disentri. termasuk sayuran berserat yang dapat digunakan untuk memperlancar proses buang air besar. Makanan berserat sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita kanker usus besar, penderita kencing manis (diabetes mellitus), kolesterol darah tinggi, dan menurunkan berat badan. Infus daun merah 30% per oral dapat meningkatkan kadar besi serum, haemoglobin, dan hematokrit kelinci yang dibuat anemia secara nyata. Peningkatan tersebut tidak berbeda jika dibandingkan dengan kelompok kelinci yang diberi sulfas ferosus. Sebagai pembanding, digunakan air suling. (Ernawati Santoso, Fakultas Farmasi, WIDMAN, 1986).
Pemanfaatan:
BAGIAN YANG DIGUNAKAN:
Bagian tanaman yang digunakan adalah daun dan akar.
Indikasi:
Daun digunakan untuk pengobatan :
membersihkan darah sehabis bersalin,
memperkuat akar rambut,
tekanan darah rendah,
kurang darah (anemia), dan
gagal ginjal.
Akar digunakan untuk pengobatan: disentri
CARA PEMAKAIAN
Untuk obat yang diminum, sediakan 25-30 g daun segar, lalu rebus dan dimakan sebagai lalap. Selain direbus, dapat juga dijus untuk diminum.
Untuk pemakaian luar, giling daun segar sampai halus, lalu tempelkan pada luka akibat gigitan binatang berbisa.
CONTOH PEMAKAIAN DI MASYARAKAT:
Meningkatkan kerja ginjal, membersihkan darah sehabis bersalin dapat dikonsumsi dalam bentuk sayur bening.
Kurang darah
Cuci tiga genggam daun merah, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis, lalu saring. Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan madu dan sebutir kuning telur ayam kampung dan aduk sampai rata, kemudian ramuan ini diminum dan pengo>7atan dilakukan satu kali sehari selama seminggu. Selanjutnya, pengobatan dapat dilakukan dua kali seminggu sampai penyakitnya sembuh.
Disentri
Cuci 10 batang akar merah sampai bersih, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan garam halus seujung sendok teh sambil diaduk rata, lalu saring. Untuk pengobatan, minum air saringannya sekaligus.
Memperkuat akar rambut
Cuci satu ikat daun dan batang segar sampai bersih, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan garam halus seujung sendok teh sambil diaduk rata. Selanjutnya, peras dan saring, lalu minum sekaligus. Lakukan 2-3 kali seminggu.
Catatan
Penderita kadar asam urat darah yang cukup tinggi dan rematik Gout dilarang mengonsumsi terlalu banyak karena sayur ini mengandung purin yang cukup tinggi. Di dalam tubuh, purin akan dimetabolisir menjadi asam urat.
Untuk pengobatan, merah dianggap lebih berkhasiat daripada hijau.
Diposkan olehAuthordi17:47
Label:B0komentar: Poskan Komentar